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全聚德文化使命返回

建立文化教育基地

2004年,全聚德集团投资兴建了北京第一家餐饮企业展馆——全聚德展览馆。展馆通过老报刊杂志、书籍、老照片等历史文献资料和实物共计500多件展品,真实讲述了全聚德品牌发展历程的同时,也展现了几代全聚德人以“德”为核心,不畏艰难、勇于开拓、匠心传承的文化底蕴,以及诚信经营、坚守品质、不断突破与创新的经商之道。

全聚德集团作为民族品牌和传统商业文化的代表,既是历史的见证,也是中国近代商业巨变的缩影。全聚德展览馆自开馆以来,接待了数百个前来进行爱国主义教育参观的社会各界团队。2009年,全聚德展览馆被评为“北京市爱国主义教育基地”, 2012年被评为“西城区市民终身学习服务基地”,充分发挥了弘扬中华饮食文化、传播匠心精神、进行爱国主义教育的积极作用。

开展主题文化活动

2017年,全聚德集团携手北京学通社与“书香中国·北京阅读季”,为北京166中学、北京海淀进修实验学校的师生举办了“吃在全聚德,读懂老北京”为主题的读书会活动。让青少年走进百年老店,在品尝美味烤鸭的同时,通过近距离了解全聚德在百年光阴中坚守匠心,创业、守业与创新发展的故事,深刻体会普通劳动人民通过对道德与文明的有序传承,对品质与价值的持续缔造,对创新与突破的执着追求所创造出的百年品牌的文化精髓。

2019年,全聚德集团联合中国新闻网走进运河小学,开展以“小手牵百年”为主题的传统文化课堂公益活动。通过传统技艺展示和讲述几代全聚德人创业发展的故事,解读深藏于中国人民灵魂深处的开放与包容、匠心与执着、坚韧与担当以及与时俱进。让少年儿童通过学习和实践,感受中华优秀传统文化的深厚底蕴和独特魅力。